一、市場基本概況 本周萬邦市場果蔬價(jià)格整體呈下降趨勢，萬邦市場監(jiān)測的162個(gè)常見果蔬品種中，價(jià)格上漲的有29品種，價(jià)格下降的有36個(gè)品種，價(jià)格持平的有97個(gè)品種。近期由于本地蔬菜已進(jìn)入成熟期，品種多且數(shù)量大，大量本地蔬菜涌入市場，許多蔬菜出現(xiàn)了供大于求的局面，各類蔬菜價(jià)格都呈現(xiàn)走低趨勢，如青筍、小米椒、西紅柿等。本周果品價(jià)格整體也呈下降趨勢，如青提、毛桃、榴蓮等。 二、本周市場熱點(diǎn)話題 （一）毛桃 本周毛桃的價(jià)格較上周價(jià)格出現(xiàn)下降趨勢，本周毛桃價(jià)格為3.00元/Kg，上周價(jià)格為5.00元/Kg，上月價(jià)格為4.80元/Kg，去年同期價(jià)格為6.30元/Kg，周環(huán)比下降40.00%，月環(huán)比下降37.50%，同期比下降52.38%。 本周萬邦市場毛桃價(jià)格呈下降趨勢，毛桃價(jià)格下降的主要原因：一是供大于求。目前市場上毛桃集中大量上市，主要產(chǎn)地河北，中牟，新鄉(xiāng)，開封等今年產(chǎn)量都很大，市場競爭大，商戶普遍選擇薄利多銷的走量銷售方式。二是品類多。市場應(yīng)季水果多且品種豐富，比如梨，蘋果，葡萄，甜瓜，西瓜，橘子等價(jià)格都不貴，消費(fèi)者選擇性較多，毛桃市場需求相對減少。三是時(shí)效性，桃子皮薄含水量大，現(xiàn)在天氣炎熱，氣溫較高，桃子難以保存，最多幾天就會爛，商戶不敢長期存放選擇盡快低價(jià)賣掉，據(jù)商戶介紹進(jìn)一批次貨大概一兩天就要銷完。四是天氣影響，上周多雨，桃子沾水會很快變壞，產(chǎn)地果農(nóng)選擇低價(jià)出售，商戶進(jìn)貨價(jià)便宜，造成了現(xiàn)在價(jià)格持續(xù)降低的狀況。 預(yù)計(jì)8月后期，毛桃的價(jià)格仍會有小幅度下降，持續(xù)到自然果下市。桃子中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的維生素、多種礦物質(zhì)，蘋果酸和檸檬酸，愛吃的小伙伴趕緊買吧。 （二）西紅柿 本周萬邦市場內(nèi)西紅柿價(jià)格與上周價(jià)格相比有所下降，本周西紅柿均價(jià)為2.10元/kg，上周均價(jià)為2.35元/kg，上月均價(jià)為2.78元/kg,去年同期均價(jià)為2.00元/kg，周環(huán)比下降10.64%，月環(huán)比下降20.32%，同期比上升5.00%。 本周市場上西紅柿價(jià)格與上周相比呈下降趨勢。主要原因： 一是因?yàn)楫a(chǎn)地降價(jià)。據(jù)市場內(nèi)商戶介紹現(xiàn)在市場上銷售的西紅柿主要來自內(nèi)蒙、甘肅、寧夏等多個(gè)地區(qū)。由于西紅柿產(chǎn)地較多，種植面積大，現(xiàn)在多個(gè)產(chǎn)地的西紅柿已經(jīng)大量上市，貨量較多，出現(xiàn)了供大于求的局面，直接導(dǎo)致了西紅柿的價(jià)格大幅下降。二是因?yàn)槲骷t柿非常不易貯藏。西紅柿的果皮很薄，屬于肉質(zhì)飽滿多汁型，在常溫或低溫中很容易發(fā)生腐爛變質(zhì)，再加上這幾天氣溫下降且多雨，更加縮短了西紅柿的存放周期，據(jù)商戶介紹，目前市場上的西紅柿從產(chǎn)地進(jìn)貨之后必須在短時(shí)間內(nèi)出售，為了降低損失，避免庫存，大部分商戶都選擇采用低價(jià)走量的銷售模式，這也是西紅柿價(jià)格下降的主要原因。三是因?yàn)槿藗儗ξ骷t柿的需求量較小，據(jù)商戶介紹，今年全國范圍內(nèi)西紅柿種植擴(kuò)張的太厲害了，且目前全國大部分地區(qū)西紅柿的行情都不是很樂觀，人們對于西紅柿的需求量比較小，貨量又比較多，直接拉低了西紅柿的價(jià)格。作者：劉亞楠 賀麗丹 三、本周部分果蔬價(jià)格上漲的品種有20個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比變化趨勢如下表：
四、本周部分蔬菜價(jià)格下降的品種有20個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比變化趨勢如下表：
