新華社客戶端上海2月7日（記者袁全　仇逸）在7日的上海市政府新聞發(fā)布會(huì)上，市商務(wù)委副主任劉敏介紹，市委、市政府高度重視疫情防控下的主副食品保供工作。按照全市疫情防控的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，建立了“政企聯(lián)手、市區(qū)聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)合”的主副食品保供機(jī)制，多管齊下，全力確保主副食品供應(yīng)平穩(wěn)有序。
    劉敏表示，在疫情發(fā)生后尤其是2月3日部分行業(yè)復(fù)工以來(lái)，上海市主副食品市場(chǎng)疫情防護(hù)措施有力，貨源供應(yīng)充足，品種豐富，市場(chǎng)開(kāi)工率逐步提高，可以滿足市民消費(fèi)需求。
    據(jù)來(lái)自批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜、豬肉供應(yīng)平穩(wěn)，供應(yīng)量大于需求量。上海市蔬菜批發(fā)量每天在4500噸左右，每天交易結(jié)束后保持5000噸至6000噸左右周轉(zhuǎn)量，可動(dòng)態(tài)供應(yīng)市場(chǎng)。豬肉批發(fā)量每天在5000頭以上，交易結(jié)束后仍有余貨，可以滿足消費(fèi)需求。菜市場(chǎng)在做好每日清洗與消毒工作和加強(qiáng)返滬人員排摸的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，確保零售市場(chǎng)主副食品供應(yīng)。目前，各區(qū)菜市場(chǎng)攤位開(kāi)工經(jīng)營(yíng)逐步恢復(fù)，蔬菜攤位開(kāi)工率在80%以上，市民餐桌最常見(jiàn)的青菜、大白菜、卷心菜、番茄、青椒、土豆、長(zhǎng)白蘿卜等蔬菜品種豐富、供應(yīng)充足。
    對(duì)于超市賣場(chǎng)，針對(duì)近期主副食品銷售量快速增長(zhǎng)，普遍加大采購(gòu)力度和補(bǔ)貨頻次，綠葉菜補(bǔ)貨從一天1次增加到一天3次，目前貨源采購(gòu)供應(yīng)及時(shí)，米面糧油、方便食品、綠葉蔬菜、飲用水等商品供應(yīng)有保障。
    生鮮電商平臺(tái)方面，主副食品供應(yīng)貨源充足，價(jià)格保持穩(wěn)定，能夠滿足市民需求。據(jù)盒馬、叮咚等電商企業(yè)反映，平臺(tái)多渠道加強(qiáng)與上游供應(yīng)商合作，推動(dòng)企業(yè)抓緊復(fù)工，利用物資保障綠色通道，保障生活必需物資供給。由于用工相對(duì)緊張，為保證送貨時(shí)間，企業(yè)在抓緊增配人手的同時(shí)，還推出了預(yù)約下單服務(wù)新模式。
    上海市商務(wù)部門會(huì)同相關(guān)部門及各區(qū)，在積極做好疫情防控的同時(shí)，全力保障主副食品運(yùn)得快、供得上。一是加大產(chǎn)銷對(duì)接力度。推動(dòng)批發(fā)市場(chǎng)加強(qiáng)與77個(gè)主供應(yīng)蔬菜基地、50個(gè)外延蔬菜基地和全國(guó)主要豬肉產(chǎn)區(qū)對(duì)接，抓緊準(zhǔn)備貨源組織。目前，山東、江蘇、廣西、福建等農(nóng)產(chǎn)品正源源不斷供應(yīng)上海，以滿足上海市各行業(yè)復(fù)工后的市場(chǎng)需求。二是加強(qiáng)批零對(duì)接。針對(duì)超市賣場(chǎng)蔬菜需求量猛增情況，積極組織沃爾瑪、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等直接對(duì)接江橋批發(fā)市場(chǎng)，形成市場(chǎng)保供聯(lián)盟，保障超市賣場(chǎng)加快貨源組織。三是提供重要物資運(yùn)輸保障。協(xié)調(diào)交通部門給予主副食品運(yùn)輸通行“綠色通道”保障，確保主副食品等物資運(yùn)得快。四是拓展生鮮電商用工渠道。積極協(xié)調(diào)盒馬鮮生、叮咚買菜、食行生鮮等電商企業(yè)目與前部分歇業(yè)的餐飲企業(yè)對(duì)接，緩解電商企業(yè)近期因訂單增加而出現(xiàn)的用工緊張。五是強(qiáng)化行業(yè)疫情防控指導(dǎo)。會(huì)同上海市副食品行業(yè)協(xié)會(huì)、連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、百貨行業(yè)協(xié)會(huì)、購(gòu)物中心協(xié)會(huì)等行業(yè)組織，發(fā)布疫情防控措施指南，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為標(biāo)準(zhǔn)，努力為市民提供放心、安全的購(gòu)物環(huán)境。
    劉敏表示，目前，上海市主副食品供應(yīng)總體平穩(wěn)，供應(yīng)充足，品種豐富，可以滿足市民的消費(fèi)需求，希望市民放心采買、安心消費(fèi)。(新華社)