2021年第28周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：豬肉、大蔥價(jià)格持續(xù)下降、水果價(jià)格小幅上升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2021年7月9日—2021年7月16日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為108.46，比上周下降0.06點(diǎn)，比去年同期下降7.06個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.3～1.1%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 22.72 | 22.51 | 46.84 | -0.9% | -51.9% |
| 羊肉 | 72.83 | 72.62 | 68.35 | -0.3% | 6.3% |
| 牛肉 | 76.55 | 76.60 | 71.38 | 0.1% | 7.3% |
| 雞蛋 | 8.90 | 9.00 | 6.30 | 1.1% | 42.9% |
| 白條雞 | 16.82 | 16.43 | 16.55 | -2.3% | -0.7% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-2.5～1.7%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 22.23 | 22.00 | 13.85 | -1.0% | 58.9% |
| 活鯽魚(yú) | 24.80 | 25.22 | 18.84 | 1.7% | 33.9% |
| 活鯉魚(yú) | 18.99 | 18.88 | 12.16 | -0.6% | 55.2% |
| 白鰱活魚(yú) | 11.94 | 12.13 | 8.55 | 1.6% | 42.0% |
| 花鰱活魚(yú) | 20.79 | 20.27 | 13.72 | -2.5% | 47.7% |
| 大帶魚(yú) | 39.67 | 39.62 | 38.68 | -0.1% | 2.4% |
| 大黃花魚(yú) | 47.15 | 46.73 | 41.33 | -0.9% | 13.1% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.12元/公斤，比上周下降1.5%，同比下降8.6%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周萵筍、菠菜、洋白菜、韭菜和蒜苔的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為3.4%、3.1%、2.1%、1.1%和0.7%（如表3所示）；茄子、大蔥、大白菜、豆角和菜花價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為6.8%.、5.7%、5.2%、4.7%和3.4%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 萵筍 | 2.77 | 2.86 | 3.50 | 3.4% | -18.3% |
| 菠菜 | 5.15 | 5.31 | 5.62 | 3.1% | -5.5% |
| 洋白菜 | 1.44 | 1.47 | 1.99 | 2.1% | -26.0% |
| 韭菜 | 3.21 | 3.25 | 3.33 | 1.1% | -2.6% |
| 蒜苔 | 6.66 | 6.70 | 5.67 | 0.7% | 18.3% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 茄子 | 2.99 | 2.78 | 3.26 | -6.8% | -14.7% |
| 大蔥 | 3.64 | 3.44 | 3.02 | -5.7% | 13.6% |
| 大白菜 | 1.52 | 1.44 | 2.21 | -5.2% | -34.6% |
| 豆角 | 5.35 | 5.10 | 5.14 | -4.7% | -0.8% |
| 油菜 | 3.14 | 3.03 | 3.25 | -3.4% | -6.9% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為6.13元/公斤，比上周上升0.9%，同比上升5.0%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 6.33 | 6.25 | 6.82 | -1.3% | -8.3% |
| 巨峰葡萄 | 11.33 | 11.17 | 10.56 | -1.4% | 5.8% |
| 香蕉 | 4.70 | 4.74 | 4.54 | 0.8% | 4.3% |
| 菠蘿 | 5.10 | 5.40 | 5.14 | 5.8% | 5.1% |
| 西瓜 | 2.93 | 3.10 | 2.14 | 6.0% | 45.0% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心