說明：本期指2017年12月21日至25日，上期指2017年12月16日至20日，去年同期指2016年12月21日至25日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.1%，日均交易數(shù)量同比減少1.0%，環(huán)比減少3.2%；
    2、綜合平均價(jià)格3528元/噸，同比上漲19.1%，環(huán)比下跌1.0%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、蓮藕、松花菜、包心菜、大白菜、地平菇、小茭菜、香蔥、生菜、西蘭花、蘿卜、茼蒿、茨菇、胡蘿卜、菠菜、茄子、茭白、兒菜、蘑菇、黃芽菜、番茄、芋艿、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.9%，日均交易數(shù)量同比增加14.3%，環(huán)比減少9.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4105元/噸，同比下跌2.2%，環(huán)比下跌1.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、洋蔥、紅薯、兒菜、胡蘿卜、早豐、包心菜、大蒜、南瓜、玉米、冬筍、苣筍、冬瓜、地瓜、老姜及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測58個品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、包心菜、白菜、蒜苗、早豐、蕃茄、花菜等7個品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有苔心菜、玉米、冬筍、地平菇、生菜、蘑菇、秀珍菇、青菜、苣筍、蒿菜、香菜、兒菜、山藥、金針菇、西蘭花、芹菜、山薯、棒菜、韭菜、香蔥等20個品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有7個品種，分別是生菜-20.0%、蕓豆-16.9%、芹菜-16.4%、青菜-13.3%、菠菜-12.0%、板栗-11.4%、蒿菜-11.3%；菜價(jià)上漲超過10%的有4個品種，分別是韭菜32.6%、兒菜17.9%、苣筍16.5%、早豐12.6%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有27個品種，分別是山藥、香蔥、南瓜、秀珍菇、芋艿、西芹、小茭菜、洋蔥、胡蘿卜、香菇、蓮藕、白菜、山薯、茭白、蕃茄、蘑菇、茨菇、玉米、四季豆、莖蔥、松花菜、土豆、筍干、大蒜、蒜頭、蘿卜、棒菜(其中基本持平的有香菇、蓮藕、白菜、山薯、茭白、蕃茄、蘑菇、茨菇、玉米、四季豆、莖蔥、松花菜、土豆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動情況：
    (1)地菜主要品種：生菜、青菜、地平菇、菠菜、茼蒿、西蘭花、大白菜、黃芽菜、芹菜價(jià)格分別下跌20%、14%、13%、12%、11%、11%、8.1%、7.0%、6.6%，芋艿、蘑菇、小茭菜價(jià)格小幅下跌，兒菜、蓮藕價(jià)格略跌，土豆、茭白、蘿卜、包心菜價(jià)格基本持平，松花菜、茨菇價(jià)格略漲，胡蘿卜、番茄價(jià)格小幅上漲，韭菜、茄子、苣筍、香蔥價(jià)格分別上漲27%、20%、7.1%、6.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：老姜、冬筍、胡蘿卜、番茄價(jià)格分別下跌7.7%、7.6%、7.0%、5.0%，南瓜、洋蔥價(jià)格小幅下跌，大蒜價(jià)格略跌，紅薯、土豆、玉米價(jià)格基本持平，兒菜價(jià)格略漲，冬瓜價(jià)格小幅上漲，苣筍、大白菜、包心菜、早豐、地瓜、蘿卜價(jià)格分別上漲27%、12%、11%、8.0%、7.0%、6.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少3.2%，主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少9.4%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.0%。秋冬菜上市數(shù)量略有減少，客菜結(jié)束增加數(shù)量減少，整體看菜價(jià)平穩(wěn)中略有上漲，期末菜價(jià)小漲，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)仍將穩(wěn)中略漲。25日價(jià)格指數(shù)為132.5，與20號環(huán)比上漲2.6%，較去年同期下跌7.0%，菜價(jià)同比跌幅將維持在10%以下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.12.27